今年はヒラメさんと縁があるようです。 お隣釣り人さんと缶ジュースと交換しました。あざっす( ̄3 ̄)」 五枚おろしができれば、何にでも料理できます ️ 以前の投稿で5枚おろししてるのでご参照下さいマセ。これ基本です。 今までヒラメを釣ったときは、近所のスーパーのお兄さんがいつも無料でやってくれていました。 しかし、いつまでも甘えてられません。 釣って、捌いて、食べる。 ここまでやって本当の趣味になるのですから・・・ いつもの通りでヒラメの五枚おろし ヒラメやカレイのように平たい形の魚や、カツオなど横幅の広い魚のおろし方です。 魚の中央に包丁を入れ、両側の身をおろしていく方法。 最終的に五枚になることから、五枚おろしと呼ばれます。 ×閉じる
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