捌き方（さばき方）・切り方 ヒレを切り取った後、毒のある皮、内臓を除去します。 身だけにしたものを、料理に合わせて切り分けます。 詳しい捌き方は、以下の動画を参照してください。クサフグの唐揚げ 非常に小型なので基本的な料理法は唐揚げである。皮、内臓などの毒を除去。 皮、内臓などの毒を除去。 筋肉だけを利用する。 捌き方を記するのは簡単ですが、此処で記された事をご覧になっている方々に100パーセント 正確に伝わる事は有り得ないでしょうし、生半可な知識や根拠のない言葉を真に受けて重大な 事故を招く事にもなりかねません。 フグを捌くのは極めて簡単です。
クサフグ 魚のなかま 浦安水辺の生き物図鑑
