· tg0***** 10時間前 報告 生魚に良くいる寄生虫はアニサキスとテンタクラリアという寄生虫がいますがカツオに良くいる白くて1-2ミリの米粒の様 · 寄生虫の問題を除けば、販売面で有利な条件は少ない。 カツオ漁場は今後、夏から秋にかけて三陸沖に移り、脂の乗った戻りカツオのシーズンを迎えるが、生カツオの扱いが復活するめどは立っていない。 関係者からは「寄生虫対策は大事だが、あまり過敏になるとカツオ自体の消費者離 · しかしカツオにはアニサキスよりも高確率で寄生しているヤツがいます。 それが『テンタクラリア (Tentacularia)』と呼ばれる条虫の一種です。 この寄生虫、体長が5㎜~10㎜程あり乳白色の米粒のような外見をしています。
魚屋が解説 魚に潜む寄生虫の種類と特徴
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